La sede de la DO Valencia, que preside Cosme Gutiérrez, acogió ayer lunes la presentación del tinto Santpere Vinyes Velles, último vino en incorporarse al gran proyecto SantPereVins, puesto en marcha hace algo más de un año, por lacooperativa de Moixent, y con el que esta bodega, que cuenta con más de 70 años de história, resurge para recuperar su tradiciónvitícola, dando un valor añadido a su producción.
La apuesta por la tipicidad, la frescura y la defensa de las variedades autóctonas cultivadas desde hace décadas en estemunicipio de Terres dels Alforins, han marcado esta nueva etapa de la cooperativa, que se ha rodeado de un gran equipo profesionalpara su puesta en marcha, con la firma de un convenio de colaboración con la bodega Celler del Route, capitaneado por Pablo Calatayud, quien ha logrado incorporar su filosfía y su buenhacer, a este gran proyecto de Santpere Vins.
El presidente de la cooperativa, Isidoro Cerdá, destacó ayerdurante la presentación, “el gran esfuerzo que ha supuesto esta nueva creación, así como su introducción en un mercado tan exigente y difícil como es el mundo del vino. Queríamos salir al mercado desde una posición diferenciadora y ofrecer al público la experiència de un vino realizado con el sacrificio, la lucha y la tenacidad de nuestros agricultores de este pequeño municipiocomo es Moixent”. En definitiva, “nuestra meta era la de elaborar un vino de pueblo. Y gracias a la ayuda y al buen hacer de Pablo Calatayud , de su padre Paco y de todo su equipo técnico, lo hemos logrado. Desde aquí les doy las gracias”, aseguró.
Por su parte, el director comercial de la Cooperativa Sant Pere de Moixent , Francisco Moratal, reiteró su satisfacción por el gran acierto que ha supuesto “para nosotros este giro en la estrategia productiva y comercial de la cooperativa, con la creación de la gama de vinos Santpere, que hoy presentamos”. “Estoy seguro de que la constancia, la ilusión, de todos los que formamos parte de este nuevo proyecto, lograremos posicionar nuestra marca y que nuestro vino sea reconocido.
Gama de Vinos
Santpere Vins es una gama compuesta por cuatro referencias: dos vinos más básicos, Santpere blanco (Macabeo y Malvasía) y el tinto de Monastrell y otros varietales, al los que se suman otrosdos elaborados de cepas viejas , SantPere Vinyes Velles blanco,elaborado con uvas de Pedro Ximénez y Malvasía. y el recientemente presentado SantPere Vinyes Velles tinto, coupagede uvas de Monastrell y Cariñena.
La carta ofrece una selección procedente de las lonjas de proximidad y otras de excelente producto. De este modo, se puede disfrutar de las gambas hervidas en agua de mar o al Josper, las quisquillas a la brasa, la pata de pulpo de roca de Dénia a la parrilla o la raya adobada al grill, entre otros productos de gran calidad.
El próximo sábado 7 de julio, se celebrará el Día de la Horchata y la Chufa de Valencia, por segundo año consecutivo en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. Desde la 12 de la mañana y hasta la 9:30 de la noche, las empresas participantes mostrarán sus novedades, darán degustaciones y venderán productos elaborados con chufa de Valencia.
LA UNIÓ de Llauradors informa que el fuerte pedrisco caído ayer en la comarca de la Ribera (Alta y Baixa) ha causado, en una estimación inicial, pérdidas cercanas a los 80 millones de euros y ha afectado a alrededor de 15.000 hectáreas de cultivo. Las localidades de Algemesí y l’Alcúdia en la Ribera Alta y Albalat de la Ribera en la Baixa son las más afectadas por el pedrisco de gran tamaño que cayó en la tarde-noche de ayer, aunque existen numerosas poblaciones afectadas como se puede observar en el gráfico elaborado por los servicios técnicos de LA UNIÓ.
El cultivo más perjudicado es el de los cítricos con 43,8 millones de euros en pérdidas, seguido del caqui con 33,3 millones. En estos dos cultivos existe incluso daño en la madera de los árboles por lo que LA UNIÓ pedirá el reparto gratuito de productos cicatrizantes. Habrá que ver la evolución de ambos cultivos para comprobar la disminución de cosecha en la zona afectada durante la próxima campaña, aunque la merma será importante.
Vinos de La Viña y Anecoop Bodegas presentan en sociedad el tinto de alta gama “Los Escribanos”
El Presidente de la Generalitat, Ximo Puig, el Secretario Autonómico de Agricultura, Francisco Rodríguez Mulero, el Director General del Observatorio del Vino, Rafael del Rey, restauradores y prensa especializada han asistido al evento de presentación de un nuevo vino de gama alta elaborado por una de las bodegas socias de Anecoop Bodegas: Bodega Vinos de La Viña (La Font de la Figuera).
La D.O.P Valencia ha dado el paso para crear la Ruta del Vino DO Valencia como “Ruta del Vino Inteligente”, algo pionero a nivel nacional. Las instalaciones de la DO Valencia ha sido el escenario, en el marco de las Jornadas Técnicas DOP Valencia, para el anuncio del proyecto que permitirá lograr la certificación como.