Los viticultores de la Unió convocan protesta en Valencia para el 30 de abril

Los productores de vino de LA UNIÓ de toda la Comunitat Valenciana han decidido realizar un acto de protesta el próximo 30 de abril en Valencia ante la difícil situación en la que se encuentran con un descenso importante en los ingresos que perciben. Los agricultores se manifestarán desde la plaza de la Reina hasta las …

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VINORO 2014 con sabor y arte valenciano

El 7 de abril de 2014 estaba marcado como un gran día en el calendario vitivinícola por la celebración del Salón VINORO, y sin duda lo fue. El evento, organizado por la consultora eno-gastronómica Alamesa y dirigido por Ernesto Gallud, fue todo un éxito y durante más de 9 horas bodegueros, distribuidores, sumilleres, periodistas y …

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La DO Valencia ha acogido la presentación de la guía SEVI

Valencia, 14 de abril de 2014.- Esta misma tarde se ha presentado la Guía de Vinos 2014 de La Semana Vitivinícola. El acto se ha celebrado a las 19 horas en la sede de la DO Valencia. La del 2014 es la cuarta edición de un proyecto editorial y vitivinícola en el que los caldos …

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Pablo Abella, nuevo presidente de la Asociación de Pubs

En la pasada Asamblea General de la Asociación de Empresarios de Pubs (AEPUB) se presentó la candidatura de Pablo Abella Olaya, del local "On the rock", como presidente y de Manu Martín, titular del Pub 48, como Vicepresidente. Dicha candidatura fue elegida por unanimidad de todos los asistentes. El nuevo presidente manifestó su intención de potenciar las …

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Ser vegetariano no es la opción más saludable

Una Encuesta de Entrevistas de Salud de Austria levanta la polémica sobre qué es más sano: ser vegetariano o comer carne... Y atención que los resultados arrojan que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de enfermedades físicas y mentales, incluso aunque beban menos, fumen menos y seas más activos físicamente que los carnívoros. El estudio …

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Miss Sushi se renueva en primavera

El chef Pedro Salas ha presentado en Miss Sushi Cánovas las novedades en la carta Primavera/Verano destacando las 3 notas que las caracterizan: FRESCURA (todo al momento y de manera artesanal, sin máquinas, elaborando a mano y “just in time” cada pieza incluso en el servicio a domicilio), VARIEDAD (unas 300 referencias, con gran variedad …

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Vicente García Rutia, la pastelería más premiada en Pascua por el Gremio

Un año más, y ya van 30 ediciones con la actual, este Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia ha celebrado su tradicional Concurso de dulces tradicionales y de escaparates de Pascua. En el concurso, a cuya fase final accedieron 19 hornos-pastelerías, se contemplan todos los formatos de dulces tradicionales de nuestra Pascua valenciana (panquemados …

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Los regantes de La Unió denuncian intentos de enfrentarlos

Los regantes de la Ribera y del Vinalopó de LA UNIÓ de Llauradors denuncian que el nuevo plan de demarcación del Júcar pretende enfrentar a los regantes de ambas comarcas de la Comunitat Valenciana, mientras se cambian los usos del agua y se beneficia de forma clara los intereses de Castilla-La Mancha. Una representación de …

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ARRANCA EL PROGRAMA DE CELEBRACIÓN DEL DÉCIMO ANIVERSARIO DE LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

Valencia, 10 de abril de 2014.- La primera celebración del X Aniversario de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana tuvo lugar ayer miércoles, 9 de abril, en la sede de la Fundación Cañada Blanch que ejerció de ilustre anfitriona de la conferencia del catedrático de Pediatría, Manuel Moya, vicepresidente de la IPA (Asociación …

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SEVI incluye 1.440 referencias de vino en su guía

La Semana Vitivinícola, revista decana del sector en España, ha lanzado al mercado su Guía de Vinos 2014, en la que es la cuarta edición de un proyecto editorial y vitivinícola que es pionero en clasificar los vinos catados y puntuados según la variedad de uva mayoritaria en su elaboración, apostando por el criterio varietal. …

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