La sequía se ceba con la Hoya de Buñol

22 de julio de 2014.- LA UNIÓ de Llauradors señala que la grave sequía que afecta al campo valenciano se ceba con más fuerza si cabe en la comarca de la Hoya de Buñol donde los diferentes cultivos podrían sufrir una merma de cosecha muy importante, superior en muchos casos a más del 50%. La... Leer más →

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HA LLEGADO LA HORA DE CONOCER LAS BECAS GASMA

​Ha llegado la hora de la verdad para los aspirantes a una de las 2 becas que la CEU-UCH otorga en su innovador grado de Gastronomía y Management Culinario (GASMA) que implanta en Castellón. Para esa batalla ante los fogones concurren aspirantes de edades comprendidas entre los 19 y los 35 años y de formación... Leer más →

Wikipaella presenta el ADN de la paella valenciana

● Garrofó, tomate, judía ferradura, pollo, conejo, sal, aceite de oliva virgen extra, arroz, agua y azafrán ● Restaurantes y particulares dan respuesta a la pregunta ¿Qué lleva la paella valenciana? Valencia, 21/07/2014.- He aquí el ADN de la paella valenciana, estos son los diez ingredientes que conforman la auténtica receta de nuestro plato más... Leer más →

La Unió pide a Francia que actúe ante los ataques a camiones de fruta españoles en la frontera

18 de julio de 2014.- Tras los últimos incidentes sufridos por camiones españoles en la frontera con Francia, el sindicato agrario LA UNIÓ de Llauradors reclama a las autoridades europeas que intervengan para frenar los ataques vandálicos. Sin ir más lejos, el jueves 17 de julio se produjo un nuevo incidente cerca de la frontera española,... Leer más →

Dos cavas de la bodega entre los 50 mejores cavas de España

Valencia, 18 julio de 204.- La última edición de la guía “50 Great Cavas” ha premiado con una medalla de oro al cava Brut Reserva Especial de Dominio de la Vega. El jurado, que ha destacado su armonía y perfecto balance, le ha otorgado un total de 96 puntos convirtiéndolo así en el mejor cava... Leer más →

Los hosteleros valencianos presentan su propia guía, sus premios de “Ir de tapas” y firman con Buch un compromiso de futuro

Valencia, 15 de julio de 2014. Hoy ha tenido lugar en el CdT de Valencia la firma del convenio de colaboración entre la Conselleria de Economía, Turismo, Economía y Empleo y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y la Federación de Hostelería de Valencia (FEHV) para la realización de... Leer más →

La campaña de la sandía también se hunde

Valencia, 15 de julio de 2014. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia que los productores valencianos de sandía afrontan una campaña caracterizada por precios de absoluta ruina y que viene a sumarse a la situación de desastre general en la que vive inmersa la agricultura valenciana como consecuencia del impacto de la prolongada sequía... Leer más →

El CEU de Castellón ofrece formación en gastronomía a partir de septiembre

Valencia, 14 de julio de 2014. Esta mañana se ha presentado en Valencia el nuevo Grado en gastronomía que a partir de septiembre se podrá cursar en las instalaciones del CEU en Castellón y que cuenta con 60 plazas. El acto ha contado con la presencia del secretario autonómico de Turismo, Daniel Marco, quien ha... Leer más →

Jornada de puertas abiertas de Cajamar con especial protagonismo a los cítricos

Valencia, 9 de julio de 2914.- Fundación Cajamar Valencia celebrará mañana jueves, 10 de julio, su tradicional Jornada de Puertas Abiertas en el Centro de Experiencias de Paiporta dedicada a dar a conocer los resultados de las últimas investigaciones y ensayos realizados durante el último año, a través de los que se han obtenido más de... Leer más →

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