24 maestros en 12 restaurantes de Valencia

unnamed-1 unnamed-2 unnamedValencia, 27 de febrero de 2017.- Doce restaurantes y 24 cocineros para degustar Valencia en una semana. Este lunes, 27 de febrero, arranca la semana grande de la gastronomía en Valencia, que permitirá en siete días adentrarse en el producto valenciano desde ópticas compartidas, una oportunidad única para disfrutar de menús de producto y origen que apuestan por la gastronomía local y universal y que reivindican el valor global de la buena mesa.

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APICULTORES DE COAG SE CONCENTRARÁN EN LA CONSELLERIA DE AGRICULTURA PARA DENUNCIAR LAS MATANZAS DE ABEJAS EN FRUTALES

imgres-2La protesta se anunció y ha llegado el día… una representación del sector apícola de COAG-CV, con el apoyo de GREENPEACE, se concentrará mañana martes 28 de febrero, a partir de las 11 horas, en las puertas de la Conselleria de Agricultura en Valencia (Castan Tobeñas nº 77 Valencia), para denunciar las matanzas de abejas asociada a tratamientos de frutales en floración con plaguicidas.

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LA RUTA DEL VINO D.O. UTIEL-REQUENA CELEBRA EL II FORO DE ENOTURISMO PARA IMPULSAR EL DESARROLLO DEL SECTOR

img_4282 img_4303El próximo lunes 6 de marzo tendrá lugar a las 9:00h en la ciudad de Requena, en el Espacio Cultural Feliciano Antonio Yeves, el II Foro de Enoturismo Ruta del Vino D.O Utiel-Requena, que bajo el título “Creación de producto y experiencias enogastronómicas””, pretende reflexionar con diferentes expertos del sector sobre la importancia de la creación de producto y conocer experiencias enogastronómicas ligadas a la cultura del vino

En los últimos años el enoturismo se ha convertido en un dinamizador para la economía de la región, por lo que se enfrente a una serie de retos propios de un sector tan cambiante como es el turístico.

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AVA-ASAJA advierte de que el método del Ministerio impedirá la rebaja fiscal a la mayoría del campo valenciano

imgres-2Valencia, 22 de febrero de 2017. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) advierte de que el método que utiliza el Gobierno central a la hora de aplicar la reducción de los índices de rendimiento neto (módulos) en el régimen de estimación objetiva del IRPF –el sistema de tributación mayoritario entre los agricultores y ganaderos valencianos– amenaza con dejar fuera de esta medida fiscal a la mayoría de los cultivos y términos municipales de la Comunitat Valenciana.

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PREMIOS VEREMA 2016

Se acerca la fecha y poco a poco vamos conociendo detalles de la Experiencia Verema en Valencia, que se celebrará los próximos días 24 y 25 de febrero en el Hotel Las Arenas de Valencia. Uno de los detalles más esperados es la lista de los galardonados… ya los tenemos!.

Estos galardones son otorgados por los foreros y participantes habituales de esta gran comunidad de aficionados al mundo del vino y la gastronomía, que durante unas semanas del mes de febrero han votado a sus favoritos. Por tanto, el valor de estos premios suponen un gran reconocimiento por parte de los consumidores finales y de los profesionales del canal HORECA a los nominados en cada sección.

Los ganadores de cada una de las 12 categorías de los Premios Verema en el año 2016 según la opinión de los usuarios de Verema.com son los siguientes:

veremaPuedes consultar aquí el programa completo de la Experiencia Verema Valencia 2017.

Pulverizadores Fede saca pecho en Tecnovid 2017

imgresValencia, 14 de febrero de 2017.- Hemos de sentirnos muy orgullosos de las empresas valencianas, y no sólo porque algunas avalan una trayectoria intachable. Uno de los ejemplos lo tenemos en Cheste y se llama Pulverizadores Fede. Esta misma semana esta empresa presenta en el marco de Tecnovid 2017 los dos innovadores equipos que ha desarrollado para la protección de viñedos, el Nebulizador Tecnovid H3O y el Nebulizador Electrostático Tecnovid. Ambos nebulizadores suponen un impulso de la eficiencia del traba jo del agricultor y una mejora de la seguridad agroalimentaria y respeto al medio ambiente con el objetivo de impulsar la agricultura sostenible.

nebulizador-tecnovid-h3oLa pulverización es una de las labores agrícolas más importantes ya que supone el 30% de los costes de producción y de ella depende directamente la calidad de la uva y, por tanto, su venta. Con el objetivo de reducir los costes del agricultor y conseguir una aplicación óptima del producto fitosanitario que minimice los riesgos de un tratamiento deficiente y la fitotoxicidad de la uva, Pulverizadores Fede ha lanzado estos dos nebulizadores que ponen al servicio de los viticultores una herramienta con la que conseguir una significativa mejora del rendimiento de sus viñedos.

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Caixa Rural Torrent reunirá al sector agrario en las XXXVIII Jornadas de Cítricos y Cultivos Alternativos

citricsCaixa Rural Torrent celebra desde hoy, y hasta el próximo jueves, la trigésimo octava edición de las ‘Jornadas de Cítricos y Cultivos Alternativos’, en las que se analizarán aspectos de especial relevancia para el campo valenciano como son las nuevas variedades, las alteraciones fisiológicas de los cítricos y el riesgo de las nuevas enfermedades como la Xylella Fastidiosa y elHuanglongbing (HLB).

El presidente de Caixa Rural Torrent, Vicente Peiró, inaugurará las jornadas, que se realizarán los tres días, a partir de las siete de la tarde, en el salón de actos de Caixa Rural Torrent (Avda. al Vedat, 3). La primera ponencia estará dedicada a las nuevas enfermedades de los cítricos a cargo de María Milagros López, profesora de investigación de l´Institut Valencià d´Investigacions Agràries (IVIA).

Este encuentro profesional, que Caixa Rural Torrent organiza anualmente para trasladar al sector información novedosa y de interés para el desarrollo de su actividad, será clausurado por el alcalde de Torrent y presidente del Consell Agrari Municipal, Juan Jesús Ros.

 

 

Nace la ruta de la cuchara

16583828_411512165852360_4868494027294507008_nValencia, 13 de febrero de 2017.- Dicen que la belleza está en el interior, que hay que cuidar las cosas importantes, que la vida no tiene sentido si no le ponemos un poco de sabor… y dicen bien… hoy lo hemos vuelto a comprobar en uno de esos rincones de la Comunidad Valenciana en los que todo rememora los valores de antaño: Siete Aguas.

img_20170213_094036Y es que hoy ha sido presentada allí la primera edición de la “Ruta de la Cuchara”, una campaña de promoción gastronómica organizada por la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), y que cuenta con la colaboración  de la Agencia Valenciana del Turismo. Esta iniciativa nace con el objetivo de resaltar y reivindicar la tradición gastronómica y la gran calidad de la oferta de restauración del interior de la provincia de Valencia.

Del 20 febrero al 05 de marzo, 24 restaurantes de Utiel, Requena, Chera y Siete Aguas, ofrecerán a sus clientes menús especiales, con los platos de cuchara como protagonistas maridados con vinos de la Denominación de Origen Utiel-Requena, en los que se pueden encontrar recetas tradicionales típicas de estos municipios de interior.

Ajoarriero, olla de pueblo, gazpacho, revuelto de morcilla, gachas, patatas a lo pobre, migas, morteruelo, callos, longaniza de orza, güeña, torrijas… son algunas de las recetas y platos preparados por los establecimientos participantes en esta primera “Ruta de la Cuchara” cuyos menús, horarios y precios se pueden consultar en la web www.rutadecuchara.es.

El acto de presentación de la “Ruta de la Cuchara”, que ha tenido lugar en el Restaurante Gambrinus de Siete Aguas, ha contado con la presencia de Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo, Manuel Espinar, presidente de CONHOSTUR y los alcaldes de los 4 municipios que participan en el evento: Mario Sánchez (Requena), Fernando Benlliure (Utiel), Santiago Mas (Siete Aguas) y Alejandro Portero (Chera).

Durante sus intervenciones se ha destacado la importancia de la diversidad y variedad de la oferta de restauración del interior de la provincia de Valencia, así como el auge de la gastronomía como atractivo turístico y elemento de dinamización económica y social. Con la celebración de estas jornadas en Siete Aguas, Chera, Utiel y Requena, los clientes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica tradicional, auténtica y vinculada a las raíces de los municipios valencianos de interior.

 

La “Ruta de la Cuchara” forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se van a desarrollar durante todo el año 2017 en el marco del convenio de colaboración entre la Agencia Valenciana de Turismo y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.

 

Ya tenemos los finalistas del Concurso de Gamba Roja

imagesLunes 13 de febrero de 2017.- Ya tenemos el nombre de los chefs que optan este año a conquistar el concurso de cocina más sugerentes de la costa…. se trata del 6.º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, y el prejurado del mismo ha seleccionado hoy a los ocho finalistas que se darán cita el próximo 28 de febrero en el Mercat Municipal de Dénia. La lista está compuesta por….

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Nace el Valencia Culinary Meeting

imgres-1La próxima semana arrancará con buen sabor… y a buena hora. La docena de chefs que participan en este certamen acudirán  a la rueda de prensa convocada el lunes en el Mercado Colón a las 10:30. La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Valencia, entidad colaboradora, estará presente. Nace un nuevo certamen en el que la gastronomía valenciana cobra todo el protagonismo, BIENVENIDO AL CALENDARIO DE LA BUENA MESA.

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