El Molt Honorable Embajador del Cava

Esta mañana ha tenido lugar en la Iglesia de San Nicolás el acto más simbólico de cuantos han tenido lugar este fin de semana con motivo del III Brindis del Cava durante el que se ha nombrado al presidente de la Generalitat Ximo Puig como
Embajador del Cava, relevando al chef valenciano Ricard Camarena en ese cargo honorífico.

El de esta mañana ha sido el brindis más significativo de los producidos hasta la fecha pues se ha celebrado justo en medio de la polémica surgida por la pretensión de la DO Cava de limitar de manera inmediata la plantación de variedades para elaborar este espumoso. Es por eso que es un respaldo notable al cava la presencia del presidente de la Generalitat Ximo Puig, que ha estado en todas las ediciones celebradas, así como la consellera de Agricultura Elena Cebrián y el Secretario Autonómico de Agricultura Francisco Rodríguez Mulero.

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