L’Albufera capital mundial de los humedales

En el mes de mayo L’Albufera se convertirá en la capital mundial de los humedales al acoger por primera vez en su historia la Conferencia Living Lakes, un encuentro internacional que reunirá en Valencia a representantes de 40 países para analizar el estado de conservación del agua y sus ecosistemas. En 2019, la Conferencia Living …

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JOSE MANUEL MIGUEL, CHEF DE BEAT, RECIBE EL PREMIO SAPIÑA A LA INNOVACIÓN

El galardón le ha sido otorgado por la Asociación de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Valencia en el marco del II Congreso de Ciencias Gastronómicas celebrado esta mañana. Se trata de la primera edición de un galardón con vocación de continuidad que nace con el objetivo de reconocer la labor de los profesionales de …

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